Dema amadekirinê: 10 hûrdem + 1 demjimêr hûrdemên bêhnvedanê

Dema xwarinê: 5 heya 10 hûrdeman

Melzemeyên ji bo 6 kesan

Hêsanên 4

10 gram truffles reş

3 têr. to s. rûnê zeytûnê bi ava truffle

1 C. to c. krem şilavê tije

Fleur de sel bi truffle reş

Ava jehrê reş ji jar

Bîbera spî ya ku nû hatî zeliqandin

amadekarî

Tartûfê bi qurmî qut bikin.

Hêkan bikin tasek û li wan bixin.  

Kremê şile û tartûfa reş lê bikin.

Bila 1 demjimêrê di sarincokê de bimîne.

Piştî dema rawestanê, xwê û bîbera xwe zêde bikin û ava tartûfa reş lê bikin. Bi çengek xistin.

Di tepsiyek de, rûnê tartulê li ser germê germ bikin.

Hêkên lêxistî têxin nav panekî û li gorî kêfa xwe bipijînin.

Omeleta tirfika reş li ser tepsiyek servekirî bicîh bikin û bikin kubik. Heke vana pir nazik in, dudilî nebin ku wan qat bikin.

Ku biqede, bi fleur de sel bi tartûfa reş reş bikin.

Serve germ bikin.

Omeleta tirfika reş a şêwaza Tapas