Dema amadekirinê: 2 demjimêr bêhnvedan + 20 hûrdem

Dema xwarinê: 10 hûrdem

Melzemeyên ji bo 2 kesan

2 tûrnûvên beef

15-20 gram gramên reş

20 cl kremên tev şil

îsota reş

Fleur de sel bi truffle

Ava ava truffle

200 gram tagliatelle nû

amadekarî

Beriya xwarina xwe du demjimêran, kremê şilav, ava tartûfa reş û tartûfa reş a qelandî berdin nav konteynirek hewayî. Di sarincokê de veşêrin.

Receta mayî di dema xwarinê de tê çêkirin.

Ava mezin a şor bikelînin ku pasta bipije. 5 deqîqeyan li ser kelandinê wan bipijînin û wan bikişînin.

Dema pasta çêdibe, di panek germ û rûnê rûn de tûrnûstan bipijînin.

Dema ku tournedos werin pijandin (li gorî kêfa we), bi tevahî kremê şile bi tartûfa reş re deglaze bikin. Nedin kelandinê. Xwê û îsotê zêde bikin.

Bi pasta teze û bi sosê truffle reş bi ser de germ bikin.